柚子的养生食疗保健 天然水果罐头-柚子

【--水果】北京军海癫痫病医院

　　柚子营养价值很高，含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素，这是其他水果所难以比拟的。每100克柚子含有0.7克蛋白质、0.6克脂肪、57kcarl热量。

　　经常感冒、咳嗽、气管敏感的人，可用鲜柚一个留皮去核，配以正北杏、贝母、未经漂染雪耳(或黄耳)各一两(50克)，加数瓶蜜糖(最好选用能润肺止咳的蜜糖)炖一日，常服能强健肺部。

　　柚子不但营养价值高，而且还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效。此外，由于柚子含有生理活性物质皮甙，所以可降低血液的黏滞度，减少血栓的形成，故而对脑血管疾病，如脑血栓、中风等也有很好的预防作用。

　　而鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。祖国医学也认为，柚子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结。

　　食疗保健

　　柚子清香、酸甜、凉润，营养丰富，药用价值很高，是人们喜食的名贵水果之一。中医认为，柚子果肉性寒，味甘、酸，有止咳平喘、清热化痰、健脾消食、解酒除烦的医疗作用功效与橘核相似，主治疝气;柚叶，含挥发油，具有消炎、镇痛、利湿等功效。

　　食疗方法

　　1、治疗肺热咳嗽。

　　用料：柚子100克，大生梨100克，蜂蜜少许。

　　方法：将上述用料一同洗净后煮烂，加蜂蜜或冰糖调服。

　　2、治疗老年性咳嗽气喘。

　　用料：柚子皮。

　　方法：用开水泡，代茶饮用。

　　3、治疗冻疮。

　　用料：柚子皮50克。

　　方法：水煎后，用其浸泡冻疮部位，每日数次。

　　4、治疗痰气咳嗽。

　　用料：柚子、酒、蜂蜜。

　　方法：将柚子去皮除核，切成片放入酒内浸泡一夜。煮烂，拌蜂蜜，时时含咽。5、治疗头痛。

　　用料：柚叶与葱白各等量。

　　方法：将二者一同捣烂后贴于太阳穴上。

　　6、治消化不良。

　　用料：柚子皮15克，鸡内金、山楂各10克，砂仁5克。