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卡拉芙蒂樱桃挞 简单易做的美味早点 樱桃奶昔的做法

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  主料:樱桃100g

  辅料:酸牛奶180g

  调料:砂糖10g

  樱桃奶昔做法:

  1.樱桃洗净去核。

  2.放入料理机中。

  3.加入酸牛奶,砂糖。

  4.按动开关,打匀打细即可。

  樱桃是很多人都喜欢吃的水果,味道酸甜可口,而且营养非常丰富,樱桃成熟期早,有早春第一果的美誉,号称“百果第一枝”。樱桃具有防治脾胃虚弱,少食腹泻,或脾胃阴伤,口舌干燥,肝肾不足,腰膝酸软,四肢乏力,或遗精,血虚,头晕心悸,面色不华的功效,非常适合食疗养生。今天小编就教给大家卡拉芙蒂樱桃挞的做法,是一款营养美味的早点。

  材料:

  适合10寸(23-25cm)的烤盘,预热烤箱220度,将烤架放在烤箱的中层。

  面糊材料:

  面粉1/2杯(70克)、盐1/4茶匙(1克)、鸡蛋2个、砂糖2汤匙(30克)、牛奶3/4杯(180ml)、香草精1/2茶匙(3ml)。

  樱桃材料:

  新鲜大樱桃450克、黄油1汤匙(13克)、砂糖2汤匙(30克)。

  装饰材料:

  糖粉适量。

  做法:

  1、材料。

  2、先做面糊,将鸡蛋加糖打散,用手动打蛋器打到蛋液颜色变浅。

  3、将面粉和盐过筛加入蛋液中,用打蛋器轻轻和匀。

  4、牛奶中加入香草精。

  5、将牛奶慢慢加入面糊,搅拌均匀,呈光滑的面糊,放置待用。

  6、现在处理樱桃,传统的Cherry Clafoutis中樱桃不去核,但是去核以后吃起来会方便一些。将樱桃中的核取出,我觉得用手将樱桃的尾部稍稍掰开,然后用手指将核取出,还是很方便的。

  7、平底锅烧热,放入黄油烧熔化,将樱桃放入搅拌均匀,大概加热2分钟,樱桃稍稍变色。

  8、加入砂糖,搅拌均匀,加热大概1-2分钟,使糖熔化成糖浆。

  9、将加工好的樱桃倒入烤盘,铺均匀。如果使用的平底锅可以放入烤箱的话,可以直接将面糊倒入平底锅中。

  10、将之前和好的面糊倒入烤盘中,轻磕两下,放入烤箱中,烤20分钟左右,注意观察面糊膨胀边缘着色即可。取出即可食用,可以按自己的喜好加糖粉、打发的奶油等等,晾凉以后也好吃,樱桃会更甜。美味的卡拉芙蒂樱桃挞就做好了。

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