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番茄炖牛腩的做法

番茄是很常见的蔬菜,这类蔬菜在制作上,也是有着一些不错方法,不过在制作番茄的时候,需要注意要选择正确的方法,这样制作的时候,才会知道它在各方面才会非常不错,那番茄炖牛腩是不错之选,这样的制作方式,使得牛腩在口感上都是非常不错的,番茄炖牛腩的做法如何呢?北京军海癫痫病医院

番茄炖牛腩的做法:

材料:牛腩1千克,番茄1千克,洋葱1百克,姜,生姜,八角,丁午,花椒,料酒,盐。

做法:

1、牛腩选用带些筋的,炖出来才香,洗净后切成块,番茄洗净后切大块备用。

2、牛腩焯水后捞起备用,焯过的水倒盆里澄清后,取上面清汤备用。洋葱切块,生姜去皮后切片备用。

3、炒锅放油,烧热后,下花椒粒、姜片、大蒜炒出香味后,倒入洋葱块翻炒出香味。

4、倒入牛腩、料酒,翻炒片刻后加入香料。

5、倒入牛腩清汤,再适量加清水。

6、转入瓦煲里先大火烧开后,转小火炖一个半小时左右,先不放盐,这样肉易炖烂并且味美。

7、时间自行掌握,炖至牛腩软烂时即可。

8、加入番茄再炖半小时左右,一锅香喷喷的番茄牛腩汤就炖好啦。这时再放盐调味即可。

以上就是对番茄炖牛腩的做法详细介绍,在制作这类佳肴的时候,也是需要一些时间,因此制作的时候,要耐心的进行,而且在放入番茄之前,需要把牛腩做熟,这样在放入番茄,使得番茄制作时间不会太长,能够很好的保留番茄的维生素。

糙米的简介

糙米,别名:胚癫痫是突发症吗芽米、玄米。糙米,是指除了外壳之外都保留的全谷粒。即含有皮层、糊粉层和胚芽的米。由于口感较粗,质地紧密,煮起来也比较费时;但是糙米的营养价值比精白米高。与全麦相比,糙米的蛋白质含量虽然不多,但是蛋白质质量较好,主要是米精蛋白,氨基酸的组成比较完全,人体容易消化吸收,但赖氨酸含量较少,含有较多的脂肪和碳水化合物,短时间内可以为人体提供大量的热量。

糙米的食用处理方法

糙米口感比较粗,所以要浸泡过后才会使其口感更佳。浸泡前,先将糙米冲洗干净,但是不能大力搓洗,以免丢失营养成分。糙米浸泡8小时左右后,连同浸泡水一起放入高压锅蒸煮,煮半小时以上。

糙米的吃法(做法)大全

糙米金瓜拌饭的做法

材料:大米200克、糙米80克、南瓜150克、菜叶少量(这大概是3、4个人的量)。

做法:

1、糙米淘净后加水浸泡2个小时。

2、大米淘净后,倒入已浸泡2个小时的糙米混合,加好需要的水量,再一起浸泡30分钟。

3、南瓜去皮去籽,切成小碎块,菜叶洗净入水焯熟,晾凉后切碎。

4、泡好的米放入电饭锅,煮饭。

5、待电饭锅内的水煮开,打开盖,倒入南瓜碎,搅拌一下,继续煮至熟。

6、饭熟后,将切碎的菜叶加入一起拌匀即可。可以加少许盐调味。

黄豆糙米南瓜粥的做法

材料:黄豆50克、糙米100克、南瓜120克、水、盐适量。

制法:

1、黄豆洗净并泡水3-4小时,糙米洗净泡水约1小时。

2、南瓜去皮羊角风的治疗方法切小块备用。

3、锅中加入黄豆和6杯水,用中火煮至黄豆酥软。

4、加入糙米及南瓜,改用大火煮开。再改小火慢慢煮至豆酥瓜香即可。

红枣糙米粥的做法

材料:瘦绞肉25g、红枣20g、糙米40g、芹菜30g、高汤1杯、盐少许。

做法:

1、绞肉剁成泥状,与生粉、酱油混合腌制30分钟至入味后,以滚水汆烫即捞起沥干水分备用。

2、红枣洗净后,以手捏破;将糙米洗净后,以冷水浸泡约1小时;芹菜去叶、去根后,洗净切珠备用。

3、取一汤锅,加入高汤、1碗清水及做法1的绞肉、做法2的红枣、糙米以中火煮开后,转小火再加入少许盐续煮30分钟,起锅前,加入芹菜珠续煮约1分钟即可。

哪些人不能吃糙米、糙米的注意事项

1、哪些人不能吃糙米

肠胃消化不好者慎食。

2、糙米的适用人群

一般人群均可食用,特别是肥胖者。

3、糙米的食用禁忌

无食用禁忌。

陈醋的简介

陈醋是食醋的一种,原料及前期工艺也同一般食醋,只是经过了陈酿工艺,如传统的"夏伏晒、冬结冰”工艺。陈醋含水分少,色浓,味香绵,品质为其他醋所不及,并能长期贮存,故名陈醋,如山西陈醋等。陈醋不仅使菜肴脆嫩可口,祛除腥膻味,还能保护其中的营养素。

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陈醋的食用处理方法

陈醋开盖直接使用。

陈醋的吃法(做法)大全

陈醋鸡脚的做法

材料:陈醋1支、卤水汁半碗、酱油生抽半碗、水2碗、4两冰糖、半个罗汉果核、鸡脚2斤、辣椒、蒜头随意。

做法:

1、鸡脚买回来剪掉指甲清水洗干净。

2、锅里注入一半清水放姜与丁香把鸡脚放进去烧开水焯。

3、然后过冷河,将油完全冲干净。

4、将辣椒放入锅里,注入大半瓶陈醋。

5、加入适量白糖以及盐,调至到自己喜欢的咸甜度开始煮沸。

6、待陈醋冷却之后把飞过水的鸡脚浸泡到锅里。

7、盖上锅盖放入冰箱三天即可取出。(期间要翻动让陈醋完全浸透鸡脚)食用之前放些熟花生搭配鸡脚一起吃更加美味。

陈醋木耳的做法

材料:黑木耳、香菜、枸杞、陈醋、酱油、白糖、香油、鸡精。

做法:

1、将黑木耳用温水发开后用开水烫一下。

2、将木耳再用冷水过凉。

3、香菜洗净沥干水分后切末。

4、枸杞用水发开后备用。

5、将黑木耳改刀或用手撕成小朵。

6、再加入陈醋、酱油、白糖、香油、鸡精调拌。

7、调拌均匀后,撒入香菜末、枸杞即可。

陈醋泡花生米的做法

材料:带衣熟花生米、酱油、醋、麻油、鸡翅汁(醋∶酱油∶麻油∶鸡翅汁=3∶2∶1∶1)、干辣椒、小葱白。

做法:哈尔滨癫痫病那家医院比较好

1、干辣椒切成小圈,小葱白切成末。

2、碗中倒入酱油、鸡翅汁、撒入椒圈和葱白末,淋入醋,调好汁味(各调料量可斟酌着放,直到味道到合乎自己的味蕾)。

3、倒入花生米,淋麻油,花生米浸泡入味即可。

陈醋萝卜皮的做法

材料:心里美萝皮1个、陈醋适量。

做法:

1、心里美萝卜切去头尾,清洗干净。

2、用刀将萝卜皮削下来,放进碟子里。

3、倒上陈醋腌制一会儿就可以食用了。

老醋焖鸡翅的做法

材料:鸡翅、老抽、山西老陈醋、冰糖、盐、料酒、葱姜、大料、桂皮、香叶。

做法:

1、鸡翅洗净,沥干水分。

2、锅中不放油,中小火放入鸡翅煎成两面金黄。

3、加入老抽、山西老陈醋、冰糖、盐、料酒、葱姜、大料、桂皮、香叶、适量热水,没过鸡翅焖至汤汁收干即可。

哪些人不能吃陈醋、陈醋的注意事项

1、哪些人不能吃陈醋

脾胃湿盛、外感初起者、胃溃疡和胃酸过多者不宜食用。

2、陈醋的适用人群

一般人群均可食用。

3、陈醋的食用禁忌

无食用禁忌。

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