家庭炒黄菜的做法步骤

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主料：（适量）、鸭蛋400克（适量）、韭菜花250克（适量）、辅料：（适量）、鸡蛋50克（适量）、胡萝卜50克（适量）、木耳(水发)30克（适量）、调料：（适量）、鸡精2克（适量）、盐3克（适量）、植物油20克（适量）、姜5克（适量）

辅料:

主料：（适量）、鸭蛋400克（适量）、韭菜花250克（适量）、辅料：（适量）、鸡蛋50克（适量）、胡萝卜50克（适量）、木耳(水发)30克（适量）、调料：（适量）、鸡精2克（适量）、盐3克（适量）、植物油20克（适量）、姜5克（适量）

做法步骤：

1、鸭蛋、鸡蛋取黄打散；。

2、胡萝卜、木耳、辣椒均切成丝；。

3、韭菜花切段；。

4、油锅烧热煎蛋黄，煎成薄片；。

5、蛋饼放凉后切条状；。

6、起油锅爆香姜丝、辣椒，加入木耳、胡萝卜、韭菜花翻炒几下，加入调味料后放蛋黄条，混合拌炒至软即可盛盘。