鸡蛋粉丝拌菠菜最好吃的做法

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鸡蛋（2-3个）、粉丝（直径10cm的一把）、菠菜（半斤或者稍多一点）、海天黄豆酱（四大勺）、大蒜（五瓣）

做法步骤：

1、来张全家福～
ps：食材多少依实际加减。<癫痫药物治疗好的是br> 我的粉丝第一种不够了又买的所以颜色不一样，无视就好。

2、鸡蛋打散，菠菜洗净，蒜切末，锅里烧水焯菜用。

3、水开后下粉丝焯，粉丝粗细不同时间不同，尝一尝软了能吃了就盛出来过一下凉水。菠菜同，焯两三分钟即可。然后过凉水。

4、粉丝菠菜加上蒜末拌好待用。
提前拌蒜更容易让蒜味融进去。不喜蒜的忽略就好。

5、油热倒入蛋液，成型后稍微翻炒。

6、炒至七成熟加入海天黄豆酱，继续翻炒直至炒出酱香。

7、倒入盆中，依个人口味可以稍微加一点点盐然后拌匀。

8、装盘。

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效；可与基围虾、西红柿、干辣椒搭配；与消炎片、鹅、豆浆相克，同食可能会引起不适；

粉丝的热量(卡路里)338千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；可与菠菜搭配；

菠菜的热量(卡路里)17千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；可与魔芋、冬瓜、猪肝搭配；与银耳、虾皮、丝瓜相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量(卡路里)128千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效；可与生菜、醋、龙须菜搭配；与鸭肉、大葱、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；