家庭版鸡蛋煎饼的做法

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面粉（一小碗）、生菜（2片）、黄豆酱（适量）、西红柿（两片）、鸡蛋（两个）

做法步骤：

1、面粉和水用筷子搅拌成稠点的面糊，平底锅倒一点油，盛一汤勺面糊倒入锅中，用刮板刮匀【我买的是摊煎饼用的刮板】，小火，翻面打入一颗鸡蛋，鸡蛋定型后翻面抹黄豆酱，再放上西红柿，生菜香菜！。

2、然后出锅在面板上卷起来就行，也可以盛出饼在面板上卷，这是两个人的量，配碗牛奶当早餐，晚餐都可以哦！。

面粉的热量(卡路里)1383千卡；

生菜的热量(卡路里)27千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；可与豆腐、鸡蛋、海带搭配；与积雪草、峰蜜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

西红柿的热量(卡路里)16千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、生津止渴、润肠通便等功效；可与西兰花、福寿鱼、西葫芦搭配；与鱼干、红薯、鲢鱼相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效；可与羊排、基围虾、小米面搭配；与雪莲果、兔肉、味精相克，同食可能会引起不适；