家庭版山药木耳排骨汤的做法

北京军海癫痫病医院

排骨（400克）、铁棍山药（500克）、黑木耳（1把）

辅料:

姜（适量）、胡椒粉（适量）、盐（适量）、葱（适量）

做法步骤：

1、准备好原材料； 2.3. 4。

2、排骨用冷水泡上， 中途换两、三次水， 将里面血水泡出；。

3、排骨冷水下锅，先调到最大的5档， 加盖煮开；。

4、待完全煮开后转为中档3， 撇去里面浮沫， 让汤清澈；。

5、加入山药和黑木耳；
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6、先最大档5煮开， 再转为最小火1档， 加盖炖煮上三十分钟；。

7、再加入盐和胡椒粉调味，继续煮上五分钟即可。

8、盛入小锅中。
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排骨的热量(卡路里)264千卡；具有补钙、润肠胃、生津液等功效；可与海带、萝卜、大蒜搭配；与田螺、杏仁、菊花相克，同食可能会引起不适；

铁棍山药的热量(卡路里)55千卡；具有肾经、补脾、养肺等功效；可与杜仲、银杏、白果搭配；与香蕉、虾、猪肝相克，同食可能会引起不适；

黑木耳的热量(卡路里)25千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；可与乌鸡、桔子搭配；