最正宗酸奶芝士的做法步骤

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乳酪（250克）、鸡蛋（3个）、玉米淀粉（20克）、柠檬汁（1勺）、酸奶（200毫升）、白糖（20克）

做法步骤：

1、一盒奶酪放入盆中室温化开，也可微波炉叮30秒，加入三颗鸡蛋（我把蛋清分离了，因为情人节，想拿蛋清做奶油裱花，具体如何处理可自行解决）。

2、将奶酪和鸡蛋搅拌均匀后依次加入酸奶搅拌；玉米淀粉搅拌；糖（或20g炼乳）搅拌；柠檬汁搅拌；然后倒入烤盘（磕两下）。

3、烤箱190度预热5分，烤5分，转150度烤15分（美的烤箱）取出后用牙签试一下，拔出时不粘即可。

4、冰箱冷藏两小时味道更佳。

乳酪的热量(卡路里)1372千卡；与羊排、菠菜相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效；可与菠菜、圆生菜、桂圆搭配；与豆奶、甲鱼 、鹅相克，同食可能会引起不适；

玉米淀粉的热量(卡路里)346千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补中和血、益气生津、宽肠胃等功效；

柠檬汁的热量(卡路里)23千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有化痰止咳、生津、健脾等功效；可与三文鱼、鸡肉、羊排搭配；与橘子、山楂、山楂＋牛奶相克，同食可能会引起不适；

酸奶的热量(卡路里)104千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；可与蓝莓搭配；与鱼籽、香蕉、黄豆相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量(卡路里)392千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶相克，同食可能会引起不适；