清蒸鲈鱼这样做太好吃了

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鲈鱼（1条）

辅料:

葱、姜、料酒、盐、生抽，耗油…（适量）

做法步骤：

1、鲈鱼洗净除去腹部黑色膜，用水将血水冲洗干净。滴入料酒，盐，用姜片将盐和料酒擦拭鱼身。
2.装盘放入蒸锅，将鱼蒸熟（大约20分钟）。
3.倒掉盘中蒸鱼的汁，给鱼身上淋上事先调好的汁（生抽、耗油调成汁）撒上葱丝，锅里烧热油，淋在葱丝上。………出锅。

鲈鱼的热量(卡路里)105千卡；有利：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有益肾安胎、健脾补气、防治水肿等功效；可与豆腐、南瓜、胡萝卜搭配；与奶油、奶酪、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；