芥菜土豆排骨汤的做法

现代社会的发展，很多家用电器的发明，在家做饭其实更容易了，可是却发现很多人是不会做菜的，也许是因为生活工作压力大，外卖餐饮的快速发展，很多人都不会进厨房了，今天小编就给大家介绍一下，如何做芥菜土豆排骨汤。北京军海癫痫病医院

2.2排骨汆水；

3.芥菜洗净切好；

4.土豆去皮切片或切块；

5.加入芥菜和土豆再煲半个小时即可。 喝时加盐调味~~

今天的芥菜土豆排骨汤介绍就到这里结束了，您学会了吗？其实方法简单，大家不妨自己亲手去尝试一下。

大同扒肉条的做法非常简单，需要准备好牛肉，香菜，葱花和少许淀粉，先把调料放在肉里面腌制一下，这样会让肉吃起来口感很棒，而且会让肉质非常的鲜嫩，经过腌制的肉，根据步骤加上调料，可以放在锅中进行制作，淀粉可以让go肉更加滑嫩。

扒肉条癫痫病医院哪里好呢？

材料

主料：牛肉400克。

配料：香菜20克，葱花10克，淀粉10克。

调料：料酒15克，酱油15克，精盐3克，味精2克，白糖5克，鸡汤200克，葱段15克，姜片15克，花椒5克，色拉油50克，香油10克。

做法

1、将牛肉入汤锅内煮至熟烂捞出。切成4厘米宽、8厘米长的大片，摆入盘内。

2、勺内加色拉油烧热，放入葱段、姜片、花椒炸香捞出不用。

3、勺内加鸡汤、料酒、酱油、精盐、白糖烧开，推入肉片，用小火扒至入味，加味精至汤浓，大翻勺，用淀粉勾薄芡，淋入香油出勺盛入盘内，撒上葱花，两边放上香菜段即成。

小诀窍

特点

软烂香浓，整齐美观，军海医院可靠吗 你有了解过吗咸鲜味醇。

菜心扒肉饼

材料

瘦肉200克　　油菜心100克　　荸荠10克　　生姜1小块　　淀粉适量　　食用油500克　　(实耗80克)　　蚝油2小匙　　香油1小匙　　高汤2大匙　　精盐1小匙　　白糖1小匙　　味精0.5小匙

做法

1.瘦肉剁成泥;油菜心洗净;荸荠去皮洗净切末;姜洗净切末;

2.瘦肉泥中加入一部分盐、味精、姜末、淀粉拌匀，打至起胶，做成肉饼;

3.油菜心用开水烫熟，摆入碟内;

4.锅内放油，油温升至六成热时下入肉饼，炸至外脆里嫩时捞起，摆在菜心上;

5.锅内留底油，注入高汤，调入剩下的盐、味精、白糖、蚝油，用淀粉勾芡，淋香油后浇到肉饼上即可。

注意

荤素搭配，诱人食欲。应选择带少许肥肉的肉，炸肉饼时火不宜太大。

馒头对于北方人群来说是每天都会吃到的面食，这种食物往往都是以小麦制作而成的，对其食用不仅可以起到很好的充饥效果，而且还会给身体及时的补充很多营养物质，很多北方人也会对其进行制作，不过在制作的过程中无法对细心不够注意的话，也是会出现很多的额问题，那么馒头粘牙是怎么回事呢?

第一，馒头粘牙是怎么回事呢?蒸的时候火小了，或者是气压过低，或者是蒸制的时间短了，没有熟透，有点黏牙。压面的次数过多，次数过多的话会破坏面团中的面筋，导致蒸出来的馒头没有嚼劲，口感发黏。

第二，解决方法：检查蒸箱或者蒸屉的密封度，是否有漏气的地方，或者火力是否不够。压面时要先用大间距去粗压，再用细间距去细压，一般压面7-9次即可，再多就会出现压泻了的情况。一般买回来的面粉囤上一个月再用，就不会出现黏牙的情况，另一个就是面粉质量问题，如果面粉发霉，结团，或是储存时间过长，做出来的馒头也会黏牙。

第三，在发酵这个环节，蒸馒头的面一定要揉均匀，放入适量发酵粉，等它发了以后就做成形，成形后也不能马上入锅蒸，让面醒半个小时左右再蒸为好。并且如果感觉面似发非发，我们可以在面团中间挖个小坑，倒入两小杯白酒，再等10分钟左右面就发开了。发面时如果没有酵母，可以用蜂蜜代替哦，只要每500克面粉加蜂蜜15-20克，等到面团揉软后，盖上湿布放5个小时面团就可以发好，而且这样蒸出的馒头松软清香，入口回甜特别好吃。

馒头粘牙是怎么回事呢?醒发过度也会破坏面筋，导致馒头口感发黏。面粉问题：新下来的小麦做成的面粉，做出来的馒头可能会出现黏牙问题。粘牙多数种况是发酵过度啦，还有你选用的面粉中A淀粉酶含量过高。可以少加碱来缓和，主要还是发酵度拿掌好。

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