鱼汤豆腐金针锅的做法_冬季养生鱼汤

鱼汤豆腐金针锅的做法北京军海癫痫病医院

打开电视机，看见美食节目我想大家可能都抵不住诱惑，其实在生活中，我们掌握一些烹饪技巧和做菜的方法，在家里也可以品尝到健康美味的菜肴。下面就给大家一个学习做菜的机会，我们先从这鱼汤豆腐金针锅开始。

2.1再把笋片焯烫备用。

3.2锅中烧开水，先把两颗香菜焯烫一下备用。

4.1萝卜去皮切片。（应桐妈的要求，要看一下咱切片的花刀，所以拍了下来，其实很普通是在2元店买的）

5.2再把豆腐焯烫备用。

6.12切好的萝卜片。

7.21金针菇洗净去老根，分成一小撮，用香菜扎紧备用。

8.1鲫鱼洗净去鳞和内脏，放入电饼铛煎至两面微黄。

9.2萝卜也用开水焯烫一下备用。

10.砂锅中加入清水和葱姜，白酒，鱼大火炖煮30分钟。

11.鱼汤变成奶白色出香味。

12.把鱼和作料捞出，只留汤汁。

13.再把金针菇，笋片，萝卜放入炖煮至萝卜透明。

14.这时再把豆腐放入，煮5分钟，加入盐，鸡精，胡椒粉调味。

15.最后在加入香油。

16.加入蒜苗关火。

仔细看完关于鱼汤豆腐金针锅的方法步骤，你想必已经有了自己的理解和掌握。而要想做到一道菜，要的不仅仅是方法，更需要你的耐心。那么，从此刻开始，就行动起来吧。

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   现在的年头很多人喜欢吃火锅，火锅也作为我们新生代的代表，在处处透露着激动的日子，不知道大家喜不喜欢吃金针菇，这个金针菇可以做很多方面的东西，就像是我们自己的一道长期的配菜一样，我们将金针菇和肥牛放在一起做成一个火锅叫做：金针肥牛锅，不知道大家感觉怎么样呢？

  金针肥牛锅的做法

  主料

金针菇 (适量) 肥牛 (适量)

调料

西兰花 (适量) 青辣椒 (适量) 洋葱 (适量) 红辣椒 (适量) 粉丝 (适量) 葱 (适量) 醋 (适量) 盐 (适量) 老抽 (适量) 生抽 (适量) 白糖 (适量) 蚝油 (适量) 蒜 (适量) 姜 (适量) 油 (适量)

厨具

无

1.青红辣椒切丝,切葱花,蒜末,姜末。

2.肥牛洗净,粉丝温水泡发。

3.西兰花切小朵,金针菇去老根,洋葱切丝。

4.锅里水烧开,加少许盐,将西兰花煮熟后捞起备用。

5.再将金针菇烫熟后。

6.捞起铺在盘底。

7.锅里放油,爆香葱花,姜末,一部分蒜末。

8.加1碗水,放入蚝油,白糖,生抽,老抽煮开。

9.先放入粉丝,再放入肥牛。

10.等肥牛发白时淋点醋

11.放青红辣椒,洋葱丝。

12.翻炒一下,放盐,洒上剩余蒜末后盛出。

13.盛出后倒在金针菇上面,西兰花装饰一下即可上桌。

   好了，上面就是我们关于金针肥牛锅的做法了，大家看完之后是不是感觉里面需要很多的调料呢？但是其实最主要的调料就是我们金针菇了，因为在我们的火锅当中，金针菇扮演着重要的角色，所以说这个是非常重要的，以后我们做这个火锅的时候要多放点哦！

豆腐是一种在家常菜肴中最常见的食材，其不仅可以直接生吃，还可以通过熬炖等方式与其它食材搭配制作，在各种各样以豆腐为主要食材烹饪的美食中，金针豆腐可谓是享有盛名且味鲜可口的一道食物。

豆腐，可分为硬豆腐、滑豆腐、熏豆腐和冻豆腐。豆腐含有丰富的蛋白质，低脂肪，不含胆固醇，最好的治颠痫含钠量低，并且含有丰富的植物性雌激素。由硫酸钙或卤水点成的豆腐，含有大量的钙、镁等成分。豆腐可做多种菜，不仅昧道鲜美，而且营养丰富，容易被胃肠吸收，是理想的补益食疗品。

豆腐熟食可强壮身体，调和肠胃，增进饮食;生食能清肺胃热，生津液，止咳消痰，用干治疗胃火、口干燥渴、腹胀满、痢疾、目赤肿痛、肺热咳嗽、痰多等症。

材料

鲜金针菇200g，干粉丝20g，猪里脊肉100g，南豆腐1块，香油1茶匙(5ml)，香菜1棵，盐1茶匙(5g)，白胡椒粉1/2茶匙(3g)

做法

1、金针菇切去根部洗净。南豆腐切成3cm见，厚1cm方的厚片。猪里脊切成细丝。

2、香菜择洗干净切碎。干粉丝用温水浸泡10分钟。

3、大火稍沸煮锅中的水，迅速将猪肉丝放入拨散，汆煮1分钟，然后捞出沥干水分。

4、将砂煲内注入凉水(大约750ml)，同时放入猪肉丝和金针菇，用大火煮沸后改小火慢煲30分钟。

5、将南豆腐片放入，改大火煮沸后转回小火再煲10分钟。

6、最后改大火，加入泡好的粉丝，待汤汁渐渐耗干，调入盐、白胡椒粉和香油，撒入香菜碎即可。

通过上文的叙述，相信大家对于金针豆腐的做法已经有了一定的了解，其实，对于认可了金针豆腐营养价值和功效作用的人来说，其在对金针豆腐的制作方法上，就应该进行更加详细的了解和认识。

健康的生活当然离不开营养的美食，营养的美食当然离不开娴熟的烹饪技巧。所以我们经常在家里学做饭，烹饪技术才会越来越好 ，那么今天小编就为大家来介绍锅塌豆腐的做法，赶快来提高一下你的烹饪技术吧！

2.12将切好的豆腐两面都均匀的沾上干淀粉；

3.21再将沾好淀粉的豆腐沾上一层蛋液入锅煎制

4.锅内一两成油温小火煎成两面金黄色即可盛出备用

5.入锅追求造型的话再此时可以将豆腐码放整齐，我是初次就没有献丑了。

6.锅中留少许底油，放入葱丝、姜丝煸香，烹入料酒，加入一碗清水（或高汤），放入盐、鸡精调味；

7.调好味后开着锅盖塌制三四分钟，放入配色的菜码，勾上一层薄芡儿，临出锅前滴入少许香油；

8.成品成型，诚惶诚恐，诚心奉上，承蒙点评，呈您贵言，下次准好。

也许你家中有人会做锅塌豆腐，但是相信做法却是不一样的。所以，为了体会这份区别，你应该自己动手做一下，只有自我的付出，才会体会到它价值的所在。

在经济腾飞的今天，越来越多的人去追求"口舌之快”，而越来越多的美食店也突然冒出来。在外吃饭固然是件美好的事情，但就是比不上家里做的卫生.干净。所以为了满足自己的"嘴欲”，你可以跟我学做香芹大蒜鱼汤香锅

2.12备芹菜大蒜。

3.21切段。

4.1淋上酱油炒匀。

5.2先煎鱼，撒上精盐煎片刻。

6.1炒匀。

7.2撒上辣椒粉。

8.放清水。

9.将鱼汤煮浓绸。

10.煮好的鱼汤。

11.再倒进切好的蒜，芹菜烧开。

12.再倒进切好的蒜，芹菜烧开。

13.放点味精就可上桌了。

14.煮好的鱼汤可作为火锅底料烫火锅吃，也可盛碗里一碗一碗装起放进冰箱冷藏室冰冻做冻鱼吃。

营养搭配全面，制作方法简单，没有任何烹饪基础的人都可以哦，这香芹大蒜鱼汤香锅不要只看不做，行动起来，满足自己的食欲吧。

一个懒字已经毁掉了无数人的生活，因为懒，你会把衣服堆积起来，最后放进洗衣机一起洗掉；因为懒，你家冰箱从来没有新鲜的蔬果，因为你从不自己做饭。为了改掉这个陋习，你需要跟着我一起学做一下豆腐鲫鱼汤小发作癫痫检查的费用。

2.鲫鱼宰杀（让他杀的），去鳞，洗净。

3.锅里加油，加入蒜片和蒜段，煎出香味。

4.加入两条鲫鱼煎。

5.煎至两面变白即可。（很难得一次，煎得两面都不粘锅的呢）

6.把锅里多余的油倒出，加入一勺水加盖烧。

7.烧至鱼汤呈乳白色时加入水豆腐和油豆腐继续烧开。

8.烧至2、3分钟后，加盐调味，入味后加入蒜段。

9.加盖烧，蒜熟了即可出锅。

豆腐鲫鱼汤的做法介绍完了，你可能还没有掌握，但是一定要多加的练习，可以抽时间去厨房做一下。

你有孩子吗？你会给自己的孩子反复琢磨吃的吗？如果是，那你是一名合格称职的家长。如果没有，那么你可以从现在开始学一下，要知道花样多的美食，必然有益孩子的身心发展。那么，小编就来给你介绍一下关于清淡豆腐柴鱼汤的做法。

2.121柴鱼清理干净切块，鱼切块，姜切片。

3.212活柴鱼一条，豆腐一块，姜少许。

4.烧油下入姜片爆香。

5.再放进柴鱼。

6.1倒进清水。

7.2放点盐煎片刻。

8.将鱼汤煮浓绸。

9.倒进豆腐再煮十分钟。

10.煮好的鱼和豆腐。

11.最后放进胡椒粉，鸡精，香葱。

12.烧开出锅。

13.原汁原味。

喜欢下馆子吃饭，这可是一个不好的习惯，为了营养健康小编建议你还是学学做菜吧，赶快去厨房试试今天的清淡豆腐柴鱼汤。

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