荸荠白果蛋花汤 荸荠的吃法与功效

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　　荸荠洗净去皮蒂即可药用。性味甘，平。入肺、胃经。功效清热止渴，利湿化痰，降血压。可用于热病伤津、口渴食少、便赤便秘、肺热咳嗽等症，另外对湿热黄疸、肾炎水肿、部分眼疾等也有一定的疗效。

　　①热病伤津：鲜荸荠150克、雪梨100克、甘蔗一段(50厘米)，洗净取汁饮服。

　　②肺热咳痰：鲜荸荠60克、海蜇皮30克，加水少量，炖服。

　　③湿热尿少：荸荠30克、车前草20克、茵陈蒿15克，水煎服。

　　④视力减退：荸荠100克、羊肝100克、加入少许调料和适量的水，炖服。

　　⑤咽喉肿痛：荸荠搅汁饮用，每次120克。

　　荸荠是一种营养价值相当丰富的果实，荸荠的吃法可以说是很多，生吃、熟吃、做冷菜等等，下面我给大家介绍一种吃法——荸荠白果蛋花汤，既营养又简单。

　　材料：白果10粒，鸡蛋2个，荸荠15粒，冰糖适量。

　　方法：荸荠去皮洗净，略切小块，白果去壳，冰糖和鸡蛋后下，煲2小时汤成。

　　功效：清热解毒，除胸中实热，清热利尿，隆血压，配白果，蛋花，冰糖，更有清润、预防热毒感冒之效，且味道鲜美。

　　看了上面的介绍，你是不是觉得很简单，那就快快行动起来，做一下这种汤，让自己吃得更营养。