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黑木耳泡发24小时后还能吃吗,泡发木耳为什么会中毒

不建议继续吃。 北京军海癫痫病医院

不超过4小时比较安全。

木耳长时间的浸泡存在饮食健康风险,一般最好在4小时内泡好食用为宜,如超过4小时的木耳需要捞出控干水分,然后放入密封的保鲜碗里,置于冰箱冷藏室保存,否则木耳很容易滋生细菌出现变质的现象,建议平时用一些快速泡发木耳的方法来浸泡木耳,以免误食久泡变质的木耳对健康造成危害。

1、准备适量干木耳、适量温水、一勺白糖、少许面粉、一个大小合适的密封扣碗。

2、将干木耳装入碗中,然后再加入适量的温水或清水,忌用热水来泡黑木耳,不仅不易充分发开,口感也会绵软发黏,营养也可能有所流失。

3、然后在加入一勺白糖,放白糖可加速木耳的吸水能力。

4、接着加入一勺面粉,面粉则是为了吸附木耳当中的杂质,使其泡发后变得洁净。

5、然后扣好碗,双手握住碗的两侧,使劲摇晃,让水随着这剧烈的晃动,增加吸水速度,洗去木耳表面的脏物,木耳在短短的2-3分钟便能完全泡开食用了。

根据保存条件决定。

1、如果将泡好的木耳捞出,放在常温下,一般不能超过4个小时,否则木耳会变味变质。

2、若是将木耳放入保鲜碗里,置于冰箱保存的话,可以保存1天左右。

3、木耳泡好后捞出不吃的话,可以重新放到大太阳底下暴晒至干品状态,能保存3个月以上。

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