苦瓜和豆角可以同时吃吗,苦瓜和豆角怎么吃好

苦瓜和豆角能一起吃。 北京军海癫痫病医院

原料：苦瓜1条、豆角250g、油适量、盐适量、蒜头适量、香葱2根。

做法：

1、香葱、蒜头切碎。也可以加入少量辣椒。

2、苦瓜和豆角洗净。苦瓜切条，豆角也切段，长度为4~5CM。

3、热油锅，放入蒜蓉煸炒一下。

4、加入豆角先炒一会，然后再加入苦瓜，继续翻炒。下点盐，加入少量的水，盖上盖子煮五分钟。最后下葱花即可。

1、豆角在烹调前应先将豆筋摘除，否则癫痫带给患者的危害烹调后既影响口感，又不易消化。

2、由于豆角在消化吸收过程中会产生过多的气体，容易造成腹胀，故腹胀者、功能性消化不良、慢性消化道疾病的人应尽量少食。

3、豆角不宜生吃或夹生吃，烹煮时间宜长不宜短，要保证熟透食用，否则容易发生中毒。

4、对豆角过敏的人不宜食用。豆角也有可能成为过敏原的，如果是对豆角过敏的话，食用豆角就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用豆角。