胡萝卜怎么做好吃,胡萝卜怎么吃最有营养

胡萝卜又称为红萝卜，颜色为黄色或红色，口感清脆，含有胡萝卜素、维生素A、维生素B1、挥发油、花青素等营养成分，还含有钙、铁、锌、硒等矿物质，有较高的营养价值，可以炒食、炖汤、做酱、腌制等，有多种多样的吃法。 北京军海癫痫病医院

原料

胡萝卜、猪肉、食盐、油、生粉、生姜。

做法

1、将胡萝卜洗净切丝，猪肉洗净切片，生姜切片；

2、将猪肉放入碗中，加调味料，放入姜片搅拌；

3、炒锅热油，将肉放入锅中微炒；

4、放胡萝卜丝一起炒，炒至红萝卜丝熟，出锅即可。

原料

胡萝卜、葱、盐、鸡蛋。

做法

1、将胡萝卜洗净刨丝，葱切葱花；

2、鸡蛋打入碗中，加少许盐，打匀；

3、锅中热油，放胡萝卜丝拌炒，

4、将胡萝卜盛出，留一半油在锅中；

5、倒入鸡蛋液，鸡蛋成形后，放胡萝卜丝拌炒；

6、撒葱花，将剩余的胡萝卜油倒入，即可出锅。

原料

红洋葱、土鸡、胡萝卜、香菜、姜泥、黑胡椒、蜂蜜。

做法

1、将洋葱洗净切瓣，胡萝卜洗净切厚片；

2、将土鸡洗净切块，加入米酒醃渍，并放冰箱备用；

3、锅中热油，将土鸡炒黄，放入洋葱炒香；

4、加入蜂蜜、胡萝卜拌炒，放肉桂粉、生姜等翻炒；

5、倒入适量水，炖煮10~20分钟，加盐、黑胡椒调味即可。