零失败的鸡蛋羹

北京军海癫痫病医院

鸡蛋两个（2个）、黄飞鸿花生（6、7个）、香葱（两三段）、虾仁（5个）、盐（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、麻油（适量）

做法步骤：

1、步骤
虾仁解冻，用盐、料酒、生抽、生粉腌制一会。

2、鸡蛋两个，温开水，和鸡蛋的比例1：1，想嫩滑一点，可以适量再加点水。

3、鸡蛋里放点盐、料酒、一点点生抽，少一点，不然颜色会深，打散，跟水混合，用筛子过滤两遍，这样蛋会更滑嫩，放入盆里。

4、盖上保鲜膜或用盖子盖起来，水滚后上锅蒸4～5分钟，蛋液有点凝固了，然后轻轻放上处理好治疗癫痫病较好的药物有哪些吧的虾，再蒸个5～6分钟，焖一小会，就好了。

5、出锅淋上麻油，撒上葱花，捣碎的黄飞鸿花生。

香葱的热量(卡路里)30千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效；

虾仁的热量(卡路里)48千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；可与油菜、荷兰豆、圆白菜搭配；与芹菜、苦瓜、山药相克，同食可能会引起不适；

盐的热量(卡路里)59千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利：钠盐含量过高；具有止血、消炎、消毒等功效；

生抽的热量(卡路里)20千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

料酒的热量(卡路里)114千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

麻油的热量(卡路里)900千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延缓衰老、保护血管、润肠通便等功效；