酸奶蛋糕最好吃的做法

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鸡蛋（4个）、低筋面粉（85克）、白砂糖（20+60克）、原味酸奶（55克）、色拉油（35克）、白醋（几滴）

做法步骤：

1、先用分蛋器将鸡蛋分开蛋白和蛋黄。

2、在蛋黄里加入20克白糖和原味酸奶搅拌均匀。 藏药能治癫痫病吗

3、再在蛋黄盘里加入色拉油搅拌均匀。

4、将低筋面粉筛入蛋黄盘里搅拌均匀。

5、在蛋白中加入几滴柠檬汁，用电动打蛋器低速把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候，分三次将60克白砂糖加入蛋白中。

6、继续打到蛋白能拉出一个短小直立的尖角，就说明打好了。

7、取1/3蛋白糊加入蛋黄糊中搅拌均匀。

8、将蛋黄糊倒回剩余2/3的蛋白糊里搅拌均匀。

9、将搅拌均匀的蛋糕糊倒入模具中，轻轻震几下释出气泡。

10、放入180度预热好的烤箱中，上下火，下层，烤40分钟。（我家的烤箱用热风烘烤功能，155度，烤40分钟）。

11、取出后倒扣冷却，脱模。

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效；可与桂圆肉、海虾、苋菜搭配；与鹅蛋、田鸡、雪莲果相克，同食可能会引起不适；

低筋面粉的热量(卡路里)354千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

白砂糖的热量(卡路里)400千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效；

原味酸奶的热量(卡路里)72千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；

色拉油的热量(卡路里)898千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利：胆固醇含量过高；

白醋的热量(卡路里)6千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利：钠盐含量过高；具有消除疲劳、促消化、调解血液等功效；