这才是糖糯米藕最好吃的做法

北京军海癫痫病医院

莲藕（2节）、糯米（适量）

辅料:

红糖（适量）、冰糖（适量）

做法步骤：

1、藕洗净削皮，切去一端的顶部
（切下来的厚度大概在1厘米。可以像个盖子一样）
。

2、从切口处塞入糯米。每塞一把就用筷子捅一下。直到填满
（也不需要压得太瓷实。因为糯米煮熟会膨胀的。因为要煮很久~糯米也不多~所以我没有提前浸泡~想泡的话提前泡一两个小时就足够了）

。

3、把切下来的那一端盖回去。插上牙签固定
。

4、放入小锅中加水没过藕节。

5、加入冰糖（用量如图）。为了上色好看
。

6、加入红糖（如果没记错我加了大概很满很满的3大勺）。

7、煮开后转小火煮1个小时。放置过夜。

8、第二天再看。上色明显比刚煮好的时候深了很多。

9、再煮开将汤汁收浓。

10、很喜欢的莲藕拉丝图 藕断丝连
以及。需要指出的是本色应该是上图这样。
成品效果图因为阳光的原因有些偏黄了
。

11、放凉后取出切片摆盘。淋入收浓的汤汁。即可
。

莲藕的热量(卡路里)74千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热、生津、凉血等功效；可与虾、红螺、皮皮虾搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；

糯米的热量(卡路里)355千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；可与枣（鲜）、葡萄、莲藕搭配；与鸡胸脯肉、莲子、鸡肉相克，同食可能会引起不适；