防癌辣椒少吃为妙

发布时间:2021-09-16 来源:平菇养生网

世界卫生组织近期出刊的预防医学杂志再次刊登文章,告诫人们不要过量吃。美国内布拉斯加州立大学医疗中心肿瘤研究所的甘尼特说,辣椒癫痫病怎么治用什么药内含有致癌的化学物质,但它又有的作用,问题在于吃的量多少。

甘尼特等人在印度和韩国两国进行的流进病学调查,已证实辣椒素是可能引起结肠癌发生的原因。辣椒味辛,含有辣椒素,它可刺激口腔内辛味青少年癫痫大发作症状表现是什么?的感受器,引起血压变化和。大量进食可造成神经和胃溃疡。动物实验取得的证据表明,辣椒一旦从肠吸收到血液中,即可运输到肝脏贮存,成为有益的抗癌物质。但辣椒素在肝脏内亦可破坏细胞,打乱细胞内的生化过程,变为吸收游癫痫怎么治疗效果好离基的成分,而有些研究人员认为,部分游离基层是致癌原因。甘尼特指出,罐装辣椒中的辣椒素和食品防腐剂丁羟安尼唑(bha)和二淑丁对甲酚(bht)对防癌、致癌起着双重的作用,这三种成分均为抗氧化剂,防止组织和部癫痫病大概要多少钱治分食品腐败,但其效果取决于体内这些物质的含量,越多越有毒性,还可能致癌,越少越有好处。因此,我们在对待纯辣食品的吃法上,一定要有讲究,不能认为辣椒能防癌,就大吃特吃,应做到适量为好。

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