做香辣魔芋的方法和技巧

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魔芋（适量）、肉片（适量）、郫县豆酱（适量）、葱末（适量）、姜（适量）、蒜末（适量）、生抽（适量）

西安中际医院口碑好不好？患者知道吗trong>做法步骤：

1、用水将魔芋浸泡一会，捞出控干水份。

2、锅热油，加郫县豆酱炒香，放入肉翻炒均匀，放入魔芋、加入生抽翻炒。

3、放葱、姜、蒜继续翻炒出香味，起锅装盘即可。

魔芋的热量(卡路里)7千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有活血化瘀、解毒消肿、宽肠通便等功效；可与玉米、菠菜、猪肉搭配；

姜的热量(卡路里)46千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效；可与慈姑、海蟹、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

蒜末的热量(卡路里)126千卡；具有温中健胃、消食理气癫痫应该挂什么科、杀菌等功效；可与莴笋、粳米、醋搭配；与鸡肉、鸡翅、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；

生抽的热量(卡路里)20千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；