干煸蒜香鸭简单易学的做法

北京军海癫痫病医院

鸭肉（适量）

辅料:

大蒜（适量）、豆瓣酱（适量癫痫疾病要怎样才能够治好）、辣椒（适量）、料酒（适量）、花椒（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、姜（适量）、八角（适量）、三奈（适量）、鸡精（适量）

做法步骤：

1、蒜切片，鸭肉切小块（我是让卖鸭子的给我剁了然后拿回家再改刀切成小丁形状），然后放入姜片、花椒、八角、三奈、少许料酒腌制。（也可以直接放点五香粉十三香之类的腌制比较省事）。

2、把锅烧热，不放油，倒入鸭肉煸干水分，盛入盘中待用。

3、
再次把锅烧热，倒入少量食用油，放入幼儿癫痫病症状有哪些一小勺豆瓣酱，倒入鸭肉，放入辣椒段炒匀。

4、倒入蒜片，中小火煸至鸭肉呈金黄色，放入味精起锅即可。我觉得很下饭，所以蒜放的比较多，不喜欢吃蒜的同学可以少放点。

5、成品如图。最后还撒了点芝麻。

鸭肉的热量(卡路里)149千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有益气补虚、滋阴、大补虚劳等功效；可与酸菜、白菜、山药搭配；与大蒜、甲鱼、李子相克，同食可能会引起不适；