最正宗皮蛋瘦肉粥的做法步骤

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皮蛋（1个）、瘦肉（200克）、小葱（10克）、姜（5克）、料酒（半勺）、生抽（半勺）、淀粉（2勺）、大米（2勺）

做法步骤：

1、先烧一锅清水，待水开时倒入大米，倒入小量食用油，这样能让粥煮的更绵软。

2、瘦肉癫痫病发作几次开始用药洗净后切薄片，再切成细丝，加入适量料酒、2小勺淀粉、半小勺生抽、1小勺油腌制15分钟；将皮蛋切成碎、小葱切成末、姜切成丝。

3、煮粥的过程要经常搅拌，以免粘锅底，待粥煮粘稠，倒入姜丝，倒入皮蛋末，煮5分钟，最后加入腌制好的瘦肉丝，拌散开后煮1分钟，加上葱花既可。

皮蛋的热量(卡路里)200千卡；与黄鳝、甲鱼、红糖相克，同食可能会引起不适；

瘦肉的热量(卡路里)143千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；可与木瓜、冬笋、藕搭配；与香菜、鲫鱼、首乌相克，同食可能会引起不适；

小葱的热量(卡路里)27千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效；可与蘑菇搭配；与香干、腐竹、豆腐相克，同食可能会引起不适；

<癫痫病什么治疗方法 ?strong>姜的热量(卡路里)46千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效；可与慈姑、芥菜、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

料酒的热量(卡路里)114千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

生抽的热量(卡路里)20千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

淀粉的热量(卡路里)364千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中和血、益气生津、宽肠胃等功效；

大米的热量(卡路里)391千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有助消化、益脾胃、除烦渴等功效；可与白果、绿豆、板栗搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；