超级好吃酸辣椒蒸鸡翅做法

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鸡翅（400克）、酸辣椒（75克）、姜（5克）、蒜末（5克）、葱花（3克）、豆豉（3克）、食用油（30克）、盐（1克）、鸡精（2克）、白糖（2克）、料酒（2克）、蚝油（2克）、香油（2克）

做法步骤：

1、鸡翅洗净，用小刀割几道方便入味。

2、在沸水中加入料酒、盐，将鸡翅放入沸水中焯水，捞出沥干水。

3、将酸辣椒盛入碗中，放油、味精、鸡精、蚝油、白糖、红油，加入姜末、蒜茸、豆豉，一起拌匀后放入鸡翅上再次拌匀，使酸辣椒都粘在鸡翅。

4、上笼蒸15分钟后取出，淋香油、撒葱花即可。

鸡翅的热量(卡路里)194千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有益气、补精、添髓等功效；可与蘑菇、青椒搭配；与李子、糯米、红薯相克，同食可能会引起不适；

酸辣椒的热量(卡路里)37千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

姜的热量(卡路里)46千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效；可与芥菜、牛肉、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

蒜末的热量(卡路里)126千卡；具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效；可与马齿苋、武昌鱼、生菜搭配；与鸡胸肉、鸡翅、草菇相克，同食可能会引起不适；

葱花具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效；

豆豉的热量(卡路里)254千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；可与大葱、鸭肉、鸭翅搭配；

食用油具有补虚、润肠、高血压等功效；

盐的热量(卡路里)59千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利：钠盐含量过高；具有止血、消炎、消毒等功效；

鸡精的热量(卡路里)195千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增进食欲、开胃、助消化等功效；

白糖的热量(卡路里)392千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶相克，同食可能会引起不适；

料酒的热量(卡路里)114千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

蚝油的热量(卡路里)174千卡；有利：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利：钠盐含量过高；

香油的热量(卡路里)898千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；