什么食物能提高记忆力_1-华医健康养生网

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2.蛋白质食物蛋白质是控制脑细胞兴奋和抑制的主要物质。它们在记忆、语言、思维、锻炼和神经传导中发挥重要作用，是智力活动的物质基础。最好的食物是瘦肉、鸡蛋、豆制品、鱼和贝类。3.碳水化合物食物葡萄糖是大脑的重要能量物质，主要由碳水化合物获得。最好的碳水化合物食物是杂粮、糙米、红糖、蛋糕等。

注意碳水化合物是不可缺少的，但是你不能吃得太多，否则大脑会进入疲劳状态，这将很容易诱发神经衰弱或抑郁。4.富含胆碱的食物乙酰胆碱是神经传导的神经递质，对记忆非常重要。通常，记忆丧失者大脑中乙酰胆碱的含量明显降低，尤其是在老年人中。因此，补充乙酰胆碱是增强记忆的有效方法之一。最好的食物是鱼、瘦肉和鸡蛋(尤其是蛋黄)。

5.卵磷脂是一种富含卵磷脂的食物，可以延长脑细胞的寿命，增强大脑的活力。它还具有保肝、降血脂和预防中风的作用。最好的食物是脑、蛋黄、芝麻、花生等等。6.含有镁和钙的食物核糖核酸是维持大脑记忆的主要物质，镁可以帮助核糖核酸进入脑细胞。富含镁的食物包括豆类、荞麦、坚果、麦芽等。

钙是保证大脑持续工作的物质，充足的钙也能抑制神经的异常兴奋。补钙的最佳食物是牛奶、海带、骨汤、小鱼、紫菜、野菜、豆制品、虾米和水果。7.多吃碱性和富含维生素的食物。大脑在酸性条件下容易疲劳和老化，所以平时应该多吃碱性食物。常见的碱性食品包括豆腐、豌豆、油菜、芹菜、莲藕、牛奶、卷心菜、卷心菜、萝卜、土豆、葡萄等。

提高记忆力的食物。甘薯富含维生素B、E和β-胡萝卜素。其中，维生素E的含量是糙米的两倍，具有很好的抗氧化和消除疲劳的作用。2.瘦肉富含蛋白质、维生素B和E以及矿物质铁和磷。铁是红血球中血红蛋白的重要成分。

血红蛋白是人体运输和交换氧气的工具，氧气可以保持大脑的活力。缺铁会导致贫血、注意力分散和记忆力丧失。磷是神经纤维传导、能量产生和储存的关键物质，也是大脑运作不可缺少的元素。3.牛奶牛奶富含蛋白质和矿物质钙，是大脑的重要营养来源。蛋白质不仅是人体的原材料，也是制造脑细胞和神经递质的重要元素之一，有助于大脑发育；钙可以抑制脑细胞的异常放电，稳定情绪，促进良好的睡眠，缓解疲劳，增强抵抗力。

4.燕麦富含维生素B、E、矿物质锌和其他有益于大脑的营养物质。维生素E能抑制脑细胞内品红的积累，缓解疲劳，防止大脑老化。锌是多种成分，可以增强记忆力。当锌缺乏时，它会让你感到沮丧。早餐吃一碗燕麦片可以为大脑提供一天的活力。

改善记忆汤1。枸杞炖鹌鹑。原料:鹌鹑1只，枸杞30克，黄精30克。少量盐和味精适用于肝肾不足、精血不足、疲劳、腰膝酸软、头晕健忘者。2.山甲三翠原料:取嫩竹笋50克，蘑菇或木耳10克，枸杞20克。

补气养血、健脑益智。3.鱼头醒脑汤配料:鱼头1个，天麻15克，蘑菇、虾、鸡肉适量。改善记忆效果:具有健脑益智的功效。4.冬瓜益智汤的原料:1个小冬瓜，100克肉，适量蘑菇和莲子，适量盐。提高记忆力效果:有益于成长和智慧。

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