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发布时间:2022-06-10 06:26:57
立冬还是冬至吃饺子?立冬和冬至都是冬季的节气,这两个节气都是非常容易混淆的节气,立冬是冬季的第一个节气,每年11月7日或8日将迎来立冬。 冬至是冬季的第四个节气,冬至时间为每年的12月21日至23日之间。 那么立冬还是冬至吃饺子呢?吃饺子的习俗有很大的普适性,很多节日、节气好像吃的都是饺子。 三伏天的头伏要吃饺子,立冬那天吃饺子,冬至吃饺子,过年还要吃饺子。 不过这些吃饺子的习俗多是和北方各地有关。 立冬是个进补的节气,"立冬补冬,补嘴空”的谚语。 在北方,特别是北京、天津的人们爱吃饺子。 为什么立冬吃饺子?因为饺子是来源于"交子之时”的说法。 大年三十是旧年和新年之交,立冬是秋冬季节之交,故"交”子之时的饺子不能不吃。 现在的人们已经逐渐恢复了这一古老习俗,立冬之日,各式各样的饺子卖得很火。 立冬不算冬,冬至到来,才有冬天的感觉。 冬至过后,一年中最寒冷的天气就要来到。 每年农历冬至这天,不论贫富,饺子是许多地区家家必不可少的节日饭。 冬至吃饺子始于张仲景。 张仲景是河南南阳人,生活在农耕文化的中心区域。 冬天来了,当地百姓很多人耳朵被冻坏,这让张仲景很是担忧。 于是他把羊肉和一些驱寒的药物放在一起煮熟,用面皮包成耳朵形状,煮熟后送给被冻伤的百姓食用。 这既是一种食物,也是一种防冻伤的药物,张仲景叫它"祛寒娇耳汤”,百姓吃了以后,血脉通畅,两耳变暖,冻伤也就好了。 "娇耳”就是饺子的原型,从冬至开始到除夕,张仲景一直开棚舍药,后人为了纪念张仲景的功德,把张仲景尊为"医圣”的同时,把饺子创始者的名头也一并给了张仲景。 冬至吃饺子这一习俗也由此开始流传到今天。 冬季吃什么饺子?冬日吃饺子是一种习俗。 吃饺子可以吃,但不要贪吃。 并且合理用馅还可以增加其补肾养胃等功效。 下面小编推荐3款适合冬季食用的饺子。 1、胡萝卜羊肉饺推荐胡萝卜羊肉饺,其主要是有着改善胃病,治脾胃虚冷是很有帮助的。 胡萝卜性温,可调补中焦和肠胃等。 而羊肉补气养血,温中暖肾。 非常适合气血虚,胃寒的患者。 冬至吃饺子,这是不错的一个选择。 2、洋葱牛肉饺手脚冰冷,与肠胃也有一定的关系。 特别是一些女孩子,手脚冰凉。 洋葱可以健胃消食、平肝、润肠、利尿、发汗。 牛肉性温,补脾胃、益气血、强筋骨,可以使人精神振奋。 如果出现手脚冰凉、肠胃不好等,这个饺子也是不错的。 3、白萝卜猪肉黑木耳饺黑木耳性平,可补气血、益肾、通便,现代研究发现能降低胆固醇和血黏度。 白萝卜顺气健脾、消食化痰。 猪肉性平,补虚增气力。 与胡萝卜羊肉饺或者洋葱牛肉饺相比,这款饺子有着健胃消食化痰等功效。 立冬还是冬至吃饺子?其实在北方,很多重大的节日都是吃饺子。 到底是立冬吃饺子还是冬至吃饺子,也不必纠缠,多吃点美味的水饺也无妨。 本站内容均来自互联网,不代表本站立场。如文章内容涉及版权冲突,请微信或邮箱联系,本站会尽快删除。 |